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ampia scelta

Menu Fioreblu

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INIZIAMO CON QUALITà

Antipasti

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Antipasto << FIore Blu>> misto
di formaggi e salumi nostrani
del Trentino con verdure sottolio
€17
Carpaccio di carne salada
con rucola, scaglie di Trentingrana
€18
Piatto di crudo, burrata, pomodorini
€18
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FATTE IN CASA

Zuppe

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Orzetto, zuppa di verdure con orzo
perlato e speck
€13
Zuppa di gulasch di manzo
con patate e carote
€14
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all'uovo

Lo Chef Consiglia

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Tagliatelle al Teroldego
con radicchio e lucanica
€16
Mezzelune polenta
con speck e finferli
€14
Mezzelune polenta
con porcini
€14
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Canederlotti mirtillo cervo
€14
Gnocchi di polenta di cervo
con ragù di cervo
tagliato a coltello
€14
Cervo e polenta
€20
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Gulash e polenta
€20
Hamburger di Hangus con
patate sfogliate
€18
Stinco con
polenta e funghi
€22
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all'uovo
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Pasta fresca fatta in casa

Tagliatelle con pancetta misto funghi
€14
Maccheroncini alla boscaiola
€14
Canederli (brodo, burrro fuso
e salvia o ragù)
€13
Bigoli al ragù di cervo
€15
Tagliatelle con farina di noci
e crema di gorgonzola
€14
Spetzle alla tirolese
panna e speck
€13
Bigoli al ragù
€13
Strangolapreti
(Burro fuso e salvia o crema di formaggi)
€13
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PORZIONI ABBONDANTI

Secondi

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Milanese con patatine fritte
€15
Wurstel alla Griglia
con patatine
€12
Bistecca di manzo i ferri con patate saltate
€17
Carne Salada (cotta o cruda) con fagioli e cipolla
€17
Grilgiata di carne con verdure fresche grigliate
€20
Petto di pollo ai ferri con Petali di patate
€14
Tagliata di manzo con spinaci
€21
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non farti mancare niente

Contorni

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Insalata mista
€6
Spinaci al burro
€6
Patate fritte o petali di patate
€6
Misto funghi
€7
Patate saltate
€6
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i piatti unici di cavedago

Specialità

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Cotolette giganti

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Mialnese con patatine fritte
€16.50
VEGETARIANA converdure
con verdure alla griglia, grana
a scaglie e petali di patate
€18
BOSCAIOLA con pancetta affumicata
misto funghi e petali di patate
€18
FIORE BLU con zucchine
alla griglia, prosciutto crudo
e petali di patate
€18
BISMARK con asparagi
uovo occhio di blue, pancetta
affumicata e petali di patate
€18

Insalatone Maxi

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PIZZAIOLO con verdure miste
tonno, peperoni alla griglia
mozzarella e olive
€12
PORCELLINA con verdure miste
tonno, fagioli borolotti
cipolla e mozzarella
€12
ESTATE con verdure miste
rucola, pomodorini, pollo
alla griglia e formaggio di malga
€12
PAGANELLA con verdure miste
mozzarella, misto funghi, formaggio
Paganella e noci
€12
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Specialità Tipica Altopiano Paganella

solo su prenotazione minimo 2 persone
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TORTA E TORTEL DI PATATE
con affettati, formaggio, cavolo cappuccio
e fagioli borlotti con cipolla e mostarda.
€20 a persona
TORTEL DEL TURISTA
con affettati, formaggi, cavolo cappuccio
e fagioli borlotti con cipolla
€17 a persona
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finisci con dolcezza

DOLCI E DESSERT FATTI IN CASA

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Tiramisù
€6
Strudel
€6
Panna cotta (caramello, frutti di bosco
e cioccolato)
€6
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